一、現(xiàn)在養(yǎng)大閘蟹賺錢嗎？幾月份上市？多少錢一斤？
大閘蟹一般在9-11月份上市，10月份吃雌蟹，11月份吃雄蟹，現(xiàn)今大閘蟹市場價(jià)格不是跟高，母蟹二兩在35-36塊，公蟹三兩的30塊錢不到，而10-11月份才是大閘蟹高價(jià)時(shí)期，而且水域好的、生態(tài)保護(hù)好的大閘蟹，市場價(jià)格相對(duì)比其他的大閘蟹要高一些。
二、如何挑選大閘蟹？
1、大閘蟹區(qū)別于其他螃蟹在于肉質(zhì)飽滿度，因此可以用戶手捏壓大閘蟹小腿部分感覺肉質(zhì)是否飽滿，不飽滿的大閘蟹捏上去會(huì)有空洞感。
2、大閘蟹背為蟹殼青，有光澤，且呈墨綠色的，能挑選到“金毛金爪”的更好。而劣質(zhì)的大閘蟹則泥土色重。
3、大閘蟹肚皮呈白色（不是純白），蟹足上的“腳毛”叢生，一般都膘足老健，而無毛的大多是體軟無膘。
4、大閘蟹爪尖上呈煙絲般金黃色，二螯八爪肉感強(qiáng)、強(qiáng)勁有力，將其放在光滑的玻璃水，也能爬行自如。同時(shí)將其翻轉(zhuǎn)身來也能快速用蟹足彈轉(zhuǎn)翻回的，同時(shí)爬行時(shí)如果肚腹離地者，就是好貨。
5、大閘蟹肚臍肚臍突出來的都脂肥膏滿，凹進(jìn)去的則大多是膘體不足。同時(shí)用手拿蟹時(shí)還要覺得夠“重”，主要挑選到肥美多膏、蟹肉豐滿的大閘蟹。
6、俗話說的好，“農(nóng)歷八月挑雌蟹（肚臍圓形），九月過后選雄蟹（肚臍尖形）”，九月份過后正是雄蟹性腺成熟好，滋味營養(yǎng)最佳。
三、如何分辨大閘蟹有沒有死？
1、聞氣味
還活著的大閘蟹聞氣味的話會(huì)帶有水草的腥味，而死了的大閘蟹則會(huì)有胺的氣味。
2、看眼睛
活著的大雜蟹，用手觸碰期其眼睛，眼睛會(huì)自主活動(dòng)，而死了的大閘蟹眼睛卻不會(huì)自己動(dòng)。
3、看蟹爪
用手去拉伸大閘蟹的小腿，如果拉開小腿后會(huì)向后回縮，則說明大閘蟹是活的，反之則是死的。
4、吐泡泡
要知道大閘蟹是用腮呼吸的，當(dāng)大閘蟹離開水源后，就會(huì)從口器兩側(cè)排出腮里的一部分水，與空氣接觸后會(huì)溶解一定量的氧氣，再經(jīng)口器下方的小孔吸入體內(nèi)，以此獲得氧氣。而當(dāng)腮內(nèi)的水分比較少時(shí)，吸進(jìn)去的空氣就比較多，吐出來的就是少量的水和空氣中的混合物，這樣也就形成了一個(gè)個(gè)的泡泡，因此將大閘蟹放到裝了半盆水的盆里，如果大閘蟹吐泡泡了則說明還是活著的，反之則是死了。
四、大閘蟹死了能不能吃？
一般來說大閘蟹死后能不能吃，還得確定大閘蟹死了多長時(shí)間，如果時(shí)間不明確的話最好還是不要吃了，當(dāng)然小編還是建議大家不要吃死了的大閘蟹。大閘蟹屬寒性食物，死后容易滋生細(xì)菌，食用后易引起腹瀉。而且大閘蟹含蛋白質(zhì)高，而死后蛋白質(zhì)變性越快，食用后對(duì)身體也是不利的。特別是自然死亡的大閘蟹體內(nèi)的毒素會(huì)倍增，食用后可能會(huì)產(chǎn)生一些毒素。而且一般隔夜的像海蝦、螃蟹等海鮮，要做好隔夜不吃、過餐不吃，這一點(diǎn)要多多注意。